KOLMEN KASVIKSEN KASTIKE
3 porkkanaa
1-2 palsternakkaa
1 purjo
öljyä
2-3 valkosipulinkynttä
1 kasvisliemikuutio
4 dl vettä
0,5 sulatejuustoa
0,5 tl mustapippuria
1 tl rakuunaa tai oreganoa
suolaa
Raasta juurekset hienolla terällä. Leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi.Kypsennä kasvikset öljy
tilkassa 3-5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon puserretut
valkosipulinkynnet, murennettu liemikuutio sulatejuusto ja vesi. Mausta pippurilla.
Anna kiehua hiljalleen 10-15 minuuttia. Sekoita välillä.Mausta kastike
rakuunalla tai oreganolla.Tarjoa perunoiden kanssa.
|