KASVISPIIRAKKA
pohja:
150 g margariinia
3 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suola
2-3 rkl maitoa tai vettä
Täyte:
200 g porkkanoita
100 g lanttua
3 dl maitoa
3 munaa
100 g juustoraastetta
aromisuolaa
persiljaa
Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon pehmeä rasva
ja lisää maito. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Kypsennä 225 asteessa noin 10 minuuttia. Raasta porkkanat ja lanttu hienoksi
raasteeksi. Sekoita täytteen aineet keskenään. Kaada täyte
vuokaan ja paista vielä noin 20 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt
ja saanut hiukan väriä. Väritä persiljalla ja tarjoa lämpimänä.
|