JUURES-JUUSTOPIHVIT (8-10 kpl)
2 munaa
1 dl maitoa
0,5 dl korppujauhoja
2 dl porkkanaraastetta
1 dl lantturaastetta
1 dl palsternakkaraastetta
1 dl sipuli- tai purjosilppua
1 tl suolaa
1 tl valkosipulista yrttiseosta
0,5 dl vehnäjauhoja
2 dl emmentaljuustoraastetta
Vatkaa munien rakenne rikki, lisää joukkoon maito ja
korppujauhot. Anna seoksen turvota sen aikaa, kun raastat juurekset.
Lisää seokseen raasteet ja sipulisilppu. Mausta seos
suolalla ja yrttiseoksella. Sekoita viimeiseksi vehnäjauhot
ja juustoraaste. Paista seoksesta ohukaispannulla miedolla lämmöllä ohuita
pihvejä.
|