PARSAKAALISOSEKEITTO
1 kg parsakaalia
4 suurta perunaa
1 purjosipuli
vettä
2 tl suolaa
valkopippuria
2 dl ranskankermaa
Kuori perunat. Halkaise purjo ja huuhdo kunnolla. Lohko perunat
ja purjo kattilaan. Paloittele parsakaalit. Lisää kaalien
varret kattilaan. Säästä nuput. Lisää vettä niin
paljon, että kasvikset peittyvät. Lisää suolaa
ja keitä noin 20 minuuttia. Soseuta ainekset. Mausta keitto
valkopippurilla ja ranskankermalla. Lisää joukkoon parsakaalien
nuppuosat. Kuumenna noin 5 minuuttia.
|