OLIIVILEIPÄSET
2,5 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa
1 rkl hunajaa
2 tl yrttisuolaa
1 tl oreganoa
2 rkl öljyä
3 dl sämpyläjauhoja
3,5 dl vehnäjauhoja
mustia oliiveja
Liuota hiiva haaleaan nesteeseen. Sekoita mukaan hunaja, yrttisuola, oregano, öljy
ja sämpyläjauhot. Alusta taikina vehnäjauhoilla ja anna kohota
kaksinkertaiseksi.
Nujerra taikina tangoksi ja jaa se 10 palaan. Pyöritä palaset sämpylöiksi
ja taputtele litteiksi pellille. Painele sämpylöiden pinnalle oliiveja
ja anna kohota. Paista sämpylöitä 225 asteessa noin 15 minuuttia.
|