|
RAHKAPIIRAKKA 1
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
1-2 dl sokeria
125 g margariinia (sulaa tai pehmeää)
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vanilliinisokeria
Sekoita aineet murumaiseksi taikinaksi. Jaa taikina kahteen osaan. Jätä toinen osa odottamaan. Lisää pohjaksi tulevaan osaan:
1 dl piimää
1 muna
Sekoita taikina tasaiseksi ja laita piirakkavuokaan.
Täyte:
1 tlk maitorahkaa
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1/2 sitruunanmehua
1/2 raastettua sitruunankuorta
Sekoita rahkatäyte ja levitä pohjan päälle. Murustele loppu taikina täytteen päälle.
Paista + 200 asteessa 20-30 minuuttia, tai niin kauan että pinta on vaaleanruskea Hyvää haaleana ja kylmänä. |