MARJAPIIRAKKA 2
Pohja:
2 dl piimää rasvatonta
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl soodaa
0,5 dl öljyä
1 tl kardemummaa
Pinnalle:
250 g punaherukoita, puolukoita, tai mitä on pakkasessa
0,5 dl sokeria
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää piimä ja öljy,
sekoita taikina tasaiseksi. Voitele piirakkavuoka öljyllä ja
painele taikina vuoan pohjalle, ei tarvitse nostaa reunoille. Piirakka
kohoaa melko paljon paistuessaan.
Sekoita marjat ja sokeri ja kaada taikinan päälle.
Paista ensin 10 min 200 °c ja noin 20-25 min 160 °c.
Kastike:
1 prk Creme vanillaa
1 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
Vatkaa creme vanilla löysäksi vaahdoksi ja mausta, kastikkeen
voi tarjota vatkaamattakin.
Kaada hieman jäähtyneen piirakkapalan päälle
loraus kastiketta, ja hyvää on.
|